Već dugi niz godina u Dukatu uspješno smanjuju gubitke hrane u svom opskrbnom lancu. O važnosti ovog cilja razgovaramo s Elenom Wolsperger Dolezil, direktoricom korporativnih komunikacija Dukata i začetnicom nagrađivanog projekta Hrana se ne baca.
Koliko se hrane baca u Hrvatskoj? Kako stojimo u odnosu na ostale zemlje EU?
U Hrvatskoj se godišnje baci oko 71 kilogram hrane po stanovniku, što na razini zemlje iznosi više od 280 tisuća tona. U usporedbi sa zemljama Europske unije, relativno smo uspješni: manje hrane od nas baca samo Slovenija. No, detaljnijom analizom dolazimo do zabrinjavajućih podataka - hrvatska kućanstva stvaraju čak 76 posto otpada od hrane dok kućanstva u EU sudjeluju u stvaranju te vrste otpada s 53 posto, a globalno sa 61 posto. To znači da u bacanju hrane naši...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....