PPK karlovačka mesna industrija, tvrtka koja posluje u sklopu Grupe Pivac, upravo finalizira investiciju vrijednu 15 milijuna kuna u novu suvremenu farmu tovne junadi u Karlovcu.
Radovi su počeli u ožujku, a sve treba biti gotovo u prvoj polovici listopada. Vrlo ambiciozno, ali realno, napominje Igor Miljak, predsjednik Uprave PPK karlovačke mesne industrije, te dodaje da je početak rada farme, odnosno prvo punjenje, u planu već sredinom sljedećeg mjeseca.
Nova dva suvremena objekta podignuta su u dvorištu postojeće farme tovne junadi Šumbar. Ukupnog su kapaciteta 800 grla tovne junadi. Osim objekata, investicija uključuje pripadajuću infrastrukturu i gnojište.
Igor Miljak, predsjednik uprave PPK
- Suvremena i moderna farma nalazi se odmah uz našu postojeću farmu, koja ima tradiciju rada dulju od 40 godina i kapacitet od 1200 grla tovne junadi. Stari Šumbar kompletno smo obnovili prije dvije godine realizacijom 18 milijuna kuna vrijedne investicije, provedene s ciljem kvalitetnijeg poslovanja i dobrobiti životinja te u skladu s ekološkim standardima.
Projekt je sufinanciran kroz Mjeru smanjenja štetnog utjecaja gnojovke bespovratnim sredstvima u iznosu od oko 14 milijuna kuna. Gradnjom nove farme uz postojeću dobit ćemo dodatni kapacitet od 800 grla. Farma je rađena po standardima otvorenih, takozvanih lauf štala.
Farma u izgradnji
Farma je u potpunosti automatizirana: slama se usitnjuje i distribuira te prema potrebi sipi cijeli dan s krova štale u unutrašnjost. Manualni rad u potpunosti je izbjegnut. Da gradite štale u Nizozemskoj ili Njemačkoj, izgledale bi ovako. S njima se volimo uspoređivati, a sada radimo i bolje od toga - istaknuo je Igor Miljak.
Kao u Nizozemskoj
Dodao je da su se javili na natječaj koji je raspisalo Ministarstvo poljoprivrede i nadaju se sufinanciranju od oko 800.000 eura.
- Za ovaj projekt još nismo dobili potvrdu, niti je odlučeno u kojem bi se iznosu sufinancirao, ali smatramo da, s obzirom na bodovanje i ambicioznost projekta, to ne bi trebalo biti upitno. - otkriva Miljak.
Farme
Prema njegovim riječima ova investicija znači nastavak razvoja s ciljem povećanja udjela domaće sirovine u finalnoj proizvodnji.
Krave u starom dijelu farme
- Jedan dio tih finalnih proizvoda, u kojima se koristi junetina dobivena s naših farmi, tzv. su milanski rezovi, vrlo traženi na tržištu Milana, Firence i Toskane.
Na taj način domaća junetina završava na tržištu najzahtjevnijih i najatraktivnijih svjetskih gastronomskih destinacija, dakle postaje butik roba, izvozni proizvod s visokom dodanom vrijednošću - pojašnjava Miljak te otkriva da se u sklopu farmi nalaze i obradive površine.Miljak kaže da se u prehrambenoj proizvodnji u koronakrizi nije dogodilo ništa spektakularno.
- Proizvodnja hrane je djelatnost u kojoj nema brzog rasta, ni značajnog pada. No, osjetili smo izostanak sezone, pad plasmana kroz turizam i HoReCa kanal - kaže Igor Miljak, predsjednik uprave.
Braća Pivac dosad uložila više od 400 milijuna kuna
U PPK je od preuzimanja Mesne industrije braća Pivac uloženo više od 400 milijuna kuna. Najveći pojedinačni investicijski ciklus bio je vrijedan 100 milijuna kuna, a nakon toga svake je godine u pravilu investirano između 20 i 30 milijuna kuna. "U posljednjih sedam-osam godina na ovoj lokaciji izgrađen je doslovno jedan novi PPK. On je doista nekoliko puta veći nego što je bio prije preuzimanja. Tada je ovo bila tvrtka s oko 200 milijuna kuna prihoda i oko 200 zaposlenih, a danas imamo 550 stabilno zaposlenih radnika i prihod koji znatno premašuje milijardu kuna", pojašnjava Miljak.