Potrošači žele izbor i kvalitetu: Strategija zdravije i održivije prehrane

Podravka svojom nutritivnom strategijom za razdoblje do 2027. godine, koja se fokusira na zdravu, uravnoteženu i održivu prehranu kroz razvoj novih i inoviranih proizvoda, dokazuje da prati globalne trendove i brine se za potrošače.

- Potrošači sve više razumiju svoju hranu, žele biti uključeni, traže više kvalitetnijih opcija, kao i transparentnost procesa proizvodnje - kaže Davorka Gajari, direktorica Senzorike i nutricionizma u Podravki. Odmah dodaje da će prehrambena industrija u sljedećem desetljeću trebati aktivno raditi na upravljanju otpadom u vlastitim proizvodnim procesima, ali i otpadom nakon konzumacije hrane.

Izazov održivog sustava prehrane promjena je obrasca prehrane ljudi.

Nove sirovine za razvoj

Prema podacima Eurostata, 53 posto odrasle populacije Europske...