Budućnost vinske industrije: Uskoro bismo mogli pijuckati super-povoljni, "umjetni Dingač"

Replica Wine, američka je tvrtka koja se bavi proizvodnjom kopija skupocjenih vina analizirajući njihove kemijske sastojke. Iz tvrtke se hvale da čak i profesionalni somelijeri ne mogu prepoznati razliku između originala i njihove “replike”, piše Wired.

Što je to što svaki ljubitelj vina zapravo želi, upitao se vlasnik vinskog laboratorija Replica Wine, Ari Walker, te zaključio da je to dobar okus i povoljna cijena. Zaista, tražimo li pravo vino za ručak nerijetko ćemo posegnuti za vinom srednje klase, možda Plavac, Terra Rossa ili pak Iločki Traminac. Svi koji su odavna napustili srednjoškolske klupe nevoljko će za vinsko uživanje odabrati Ribar ili Venus, ali s druge strane, priznajemo da naše nepce i nije tolio istančano da bismo izdvojiti stotine kuna za Babić ili Krauth...