Franjevci krenuli u novi biznis proizvodnje piva: 'Svu zaradu usmjerit ćemo narodu župe'

Već sam za vrijeme studentskog boravka u Njemačkoj maštao o proizvodnji samostanskog piva. Puno je vremena prošlo prije nego sam dobio 95 postotnu suglasnost svoje braće za ovaj pothvat - prisjeća se fratar župe Svetog Antuna Padovanskog u Zagrebu, Tomislav Glavnik koji stoji iza ideje jednog od prvih samostanskih craft piva u Hrvatskoj, S.anto.

Iako u svijet proizvodnja ovog pića od strane franjevaca nije ništa neobično, pa tako primjerice neke od najboljih svjetskih craft piva dolaze upravo iz belgijskih samostana, kod nas je takva praksa još uvijek strana.

Fra Glavnik i njegova braća prije otprilike tri mjeseca, točnije na blagdan Svetog Antuna Padovanskog, javnosti su predstavili svoje pivo. Za vrijeme obilaska, otkrio nam je kako su htjeli stvoriti još jednu dodanu vrijedn...