'Imamo 600 ovaca, ali ne možemo naći pastire, mlade danas zanima samo internet i zabava'

Braća Fekri i Resul Maliki, Albanci iz Sjeverne Makedonije, svoj su rodni kraj prije pola stoljeća zamijenili Učkom. U ruralnom mjestu Mala Učka u Istri uzgajaju 600 ovaca merino pasmine i poznati su proizvođači ovčjeg sira, piše Glas Istre.

U učkarskom OPG-u prodaju janjce, nadaleko poznatu skutu i sireve koji se nalaze na jelovnicima mnogih renomiranih restorana. Svoje isključivo prirodne sireve bez aditiva spravljaju i s lokalnim travama poput majčine dušice ili medvjeđeg luka.

Sitaucija za ovčare, kako kažu, danas je posebno izazovna. Nije čak ni da im korona-blokada toliko smeta, već to što se tim poslom rijetko tko želi baviti.

- Krajem osamdesetih godina imali smo čak 1.700 ovaca, nakon toga postepeno smo smanjivali broj. U Hrvatskoj je problem naći pastire, a nis...