PRIČA O USPJEHU

‘Svi bi tako radili, ali u Hrvatskoj samo on to može! Ima visoke cijene, ali s punim pravom...‘

‘Od svojih vina i sebe kao vinara stvorio je ime. Potražnja za njegovim vinima je ogromna‘

Vinarija Bire

Stavljanje vina na tržište posebna je vještina koju sve bolje savladavaju i hrvatski vinari. Činjenica da je cijena vina u ugostiteljskim objektima najmanje ‘puta tri‘ a nerijetko i ‘puta pet‘ u odnosu na nabavnu cijenu, ukazuje da rizici u čitavom lancu nisu ravnomjerno podijeljeni. Točnije, većina rizika je na proizvođaču vina. Vrlo male rizike imaju distributeri, trgovci i HoReCa segment.

Konkurencija među vinarima i problemi s plasmanom doprinijeli su nerijetko značajnim iznosima nenaplaćenih potraživanja. Krug je začaran, tako da se u njemu teško snaći. Vinari s većim količinama, da bi osigurali naplatu, izbjegavaju raditi s velikim brojem dobavljača i uglavnom se oslanjaju na distributere. Međutim, distributeri su uglavnom fokusirani na logistiku...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
10. travanj 2024 02:41