Ratovima i inflaciji usprkos, Mediteran bilježi još jednu rekordnu godinu, iako su europski hotelijeri oprezni. Predsjednik HOTREC-a, krovne europske udruge za hotele i restorane, Grk Alexandros Vassilikos s Jutarnjim je podijelio svoja predviđanja za narednu sezonu, a dotaknuo se i pitanja visokih troškova poslovanja hotela, kao i bujanja kratkoročnog smještaja.
Koji su najveći izazovi pred hotelijerima trenutno?
Na prvom mjestu svakako moramo istaknuti rast troškova, i to svih počevši od radne snage, preko cijene hrane i pića pa sve do energenata. Zasad je potražnja dovoljno visoka da se to održi, ali ne znamo koliko će to dugo trajati. Ogroman nam je problem i nedostatak radne snage, a posebno situacija u Ukrajini i...