Ako se pita potrošače, transparentnost i jednostavnost sastojaka ključni su kriteriji pri izboru hrane i pića. Novi val istraživanja tvrtke Ingredion, koji je se provodi već deset godina, pokazao je da su proizvodi koji imaju jednostavne ambalaže najbrže privući kupce. S obzirom na rastući trend na tom području, istraživači procjenjuju da je će za dvije godine 70 posto proizvoda imati baš takve etikete. Također je utvrđeno da 99 posto europskih proizvođača jasno i jednostavno označavanje proizvoda vidi kao smjer u kojem će razvijati svoju poslovnu strategiju, a 87 posto je taj princip već počelo primjenjivati što pokazuje da su prepoznali trend među potrošačima i spremno odgovorili na njega.
Clean labeling, u doslovnom prijevodu čisto označavanje, inicijativa j...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....