1. Gospodine Gelo, vlasnik ste jedine hrvatske tvornice kebaba, koja u Petrinji proteklih osam godina proizvodi brend ‘City kebap’. Kako ste se odlučili pokrenuti proizvodnju kebaba u Hrvatskoj?
- Posao s kebabom započeo sam 2000. godine, otvarajući prvi fast food u Zagrebu. Na početku sam kebab uvozio iz Njemačke, ali nakon nekog sam vremena odlučio da ću ga pokušati samostalno proizvoditi. Uz pomoć kolega iz Berlina došao sam do recepta i tu je počela moja priča. Jedan od razloga za to bila je i pojava kravljeg ludila, što mi je ulijevalo nesigurnost u kvalitetu uvoznog kebaba. Htio sam biti siguran da je ono što radim ispravno i kvalitetno, a naše domaće meso još je vrhunske kvalitete.
2. U Hrvatsku ste prenijeli brend ‘City kebap’, mesni proizvod napravljen od s...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....