INTERVJU

Duško Glišić, direktor Dukata: ‘Moramo podići vrijednost mlijeka‘

Samo kod nas pola litre vode stoji više od litre mlijeka. To je neodrživo

Dusko Glišić

 Boris Kovacev/Cropix
Samo kod nas pola litre vode stoji više od litre mlijeka. To je neodrživo

Dukat je jedna od najznačajnijih kompanija u hrvatskom prehrambenom sektoru. Ima tradiciju dugu 110 godina i najveći je otkupljivač mlijeka u Hrvatskoj. U Hrvatskoj ima pogone na tri lokacije: na zagrebačkom Žitnjaku, u Karlovcu gdje je preuzet i moderniziran pogon KIM-a te u Bjelovaru. U posljednjih 20 godina od značajnijih akvizicija Dukata svakako treba izdvojiti preuzimanje Somboleda u Srbiji koje je napravila tadašnja Lura te Ljubljanskih mljekarni 2013. godine. Od 2007. godine, Dukat je dio najveće svjetske mliječne industrije Lactalis Grupe.

Duško Glišić, generalni direktor Dukata za Hrvatsku, na toj funkciji je od početka 2020. godine. S Duškom Glišićem razgovarali smo o poslovanju Dukata, o stanju u proizvodnji mlijeka i načinu kako se ta proizvodnja može podignuti i...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
12. studeni 2025 11:25