Potražnja za mlijekom i mliječnim proizvodima relativno je stabilna i otporna na ekonomske promjene. Pokazale su to mnoge krizne godine iza nas, kao i godine oporavka. Domaća je mliječna industrija visokoinovativna, dinamična i brza, u odnosu na europske konkurente ne zaostaje kvalitetom niti bilo kojim drugim parametrom te je sposobna svoje proizvode plasirati i izvan granica Hrvatske.
Sirovina koju koristimo, mlijeko proizvedeno na domaćim mliječnim farmama, jedno je od najkvalitetnijih u Europskoj uniji. No, u Hrvatskoj ga za daljnju preradu danas, nažalost, nema dovoljno.
Proizvodnja mlijeka u Hrvatskoj smanjuje se iz godine u godinu, već više od desetljeća, a smanjuje se i broj proizvođača mlijeka. Tako Hrvatska danas svojom proizvodnjom pokriva tek 40-ak posto vlastitih potr...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....