Povećana potražnja

Epidemija poticaj za razvoj tržišta zdrave prehrane

Cijene tzv. funkcionalne hrane više od 30 do 500 posto
Ilustracija
 Tomislav Krišto / Željko Hajdinjak / Hanza Media
Cijene tzv. funkcionalne hrane više od 30 do 500 posto

Zdrava prehrana kao način jačanja imuniteta još je više dobila na važnosti nakon pandemije koronavirusa, posebice za rizične skupine građana. Povećana je potražnja za lokalnim, tzv. funkcionalnim proizvodima.

Prema podacima Eurostata za 2018. kućanstvo u EU prosječno potroši 12,1 posto svog proračuna na hranu i piće. U Hrvatskoj je potrošnja za hranu u kućanstvu 2018. iznosila 18,1 posto. Zbog aktualne situacije u gospodarstvu i na tržištu rada očekuje se veći pritisak na proračune kućanstava. Ipak, potražnja za zdravom, tzv. funkcionalnom hranom u porastu je.

U ovu se kategoriju uglavnom ubrajaju proizvodi koji utječu na određene funkcije u tijelu i tako nude dobrobit za zdravlje iznad njihove uobičajene prehrambene vrijednosti. Mnogobrojne prednosti uključuju sman...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
25. studeni 2025 19:57