Bez obzira na to što je u prošlosti na istočnoj strani Jadrana poslovao velik broj solana i što se u nekim dijelovima Dalmacije sol proizvodila za vlastite potrebe, slično kao vino ili maslinovo ulje, danas se može reći da, s manje ili više uspjeha, pa čak i neuspjeha, posluje pet tradicionalnih solana koje imaju dugu tradiciju. Neke od solana koje su svojedobno bile značajne, poput šibenskih, nestale su, a dio njih je u privatizaciji i zbog čudnih financijskih transakcija postao žrtva nekretninskih ambicija novih vlasnika.
Danas među preostalim solanama najbolje posluje najsjevernija, Piranske Soline, ponajviše zbog činjenice da je u vlasništvu tvrtke Soline Pridelava soli, koja upravlja solanom, i telekoma, ali i zato što podliježe zakonodavnom okviru koji to omogućava te ...